Cookies au caramel

Publié le par Virginie 83

Mon fils avait envie de cookies (mon fils à toujours envie de cookies!)donc nous en avons préparé pour le goûter du week-end .Ils était trés bon , moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extrieur , avec un gout de caramel au beurre salé , que j'essaie de toujours avoir en réserve au frigo .Je m'attendais à avoir des cookies fourré de caramel coulant ,mais ça n'a pas était le cas et c'était parfait comme ça .En fait , le coulant s'est passé lors de la cuisson, quand j'ai vu mes petits cookies fuirent par-ci par-là .Je vous avoue que j'étais un peu déçue ,et ma déception à disparue dés que je les ai goûté .Du moelleux et du croustillant caramel , grâce au fait qu'ils aient justement coulé à la cuisson .Il y avait même des petites tuiles qui s'était formé et qui ont fait le bonheur des enfants . Enfin voilà ,tout ça pour vous dire qu'on à mangé des cookies ce week-end (hi hi !).

Ingrédients :

Pour 12 cookies

240 g de farine

100 g de beurre tempéré

100 g de cassonade

30 g de sucre en poudre

1 oeuf

1/2 c à café de levure chimique

1 c à café d'extrait de vanille

1 pincée de sel

Quelques cuillère à café de caramel au beurre salé

2 ,3 barres de chocolat noir

Préparation :

Travaillez le beurre et les sucres pour obtenir un mélange crémeux .

Ajoutez l'oeuf et la vanille .Mélangez.

Incorporez la farine,la levure et la pincée de sel .

Mélangez bien .

Divisez la pâte en boulettes de 45 g environ .

Aplatir chaque boulettes et disposez une petite cuillère de caramel et refermez en formant une boule et roulez-le dans les mains .

Posez-les sur une plaque en appuyant dessus pour les aplatir un peu . Coupez les barres de chocolat en morceaux et les placer sur les cookies en faisant attention de ne pas les percer .

Cuire 15 mn .

Laisser tiédir avant de démouler .

Cookies au caramelCookies au caramel
Cookies au caramelCookies au caramel

Commenter cet article

sissi 09/04/2014 22:52

bonjour virginie ils sont très beau vos cookies et j'en suis sur très bon aussi , trop forte.

Cécile 09/04/2014 19:16

Ils sont tout beaux tes cookies, ils ne demandent qu'à être mangés! Bises.

samar 07/04/2014 21:28

ahh mais c pas grave c normal du moment que c'est bon et franchement ils sont beaux aussi ces cookies
hihihih les enfants et les grands enfants comme nous adorent les cookies loll
bise ma belle

Leila 07/04/2014 05:01

Ton intro m'a fait sourire, j'ai aussi un fils qui me réclame aussi des cookies aussi souvent que possible, heureusement qu'il ne s'agit pas d'une autre recette qui demanderait de rester des heures derrière les fourneaux... hihihi. tes cookies sont beaux et ouvrent facilement l’appétit malgré l'heure ^^ Bonne semaine.

Virginie 83 07/04/2014 07:31

Merci Leïla ! Bonne journée :-)