Mkhabez algérien en forme d'oeuf

Publié le par Virginie 83

Mkhabez algérien en forme d'oeuf

Quand j'ai vu ces petits délices sur le blog évasion culinaire de Naouel ,je me suis promise de les faire pendant la période de Pâques .Et comme on dit , chose promise ,chose due . Bon , comme d'habitude ,j'ai un peu modifié la recette .

J'ai ajouté un peu de cacao non sucré dans la pâte pour avoir des petits oeufs au chocolat façon orientale .Je ne sais pas si c'est la période de Pâques qui veut ça mais en ce moment , je suis à fond sur le chocolat .J'ai envie de faire plein de recettes choco .

Enfin bref , j'espère que ça vous plaira .

Ingrédients :

Pour 20 pièces :

300 g de poudre d'amandes

170 g de sucre glace

20 g de cacao non sucré

2 petits oeufs

1 c à soupe de vanille

Glaçage :

70 g de blancs d'oeufs

+ ou - 400 g de sucre glace

2 c à café de jus de citron

Mettre la poudre d'amandes , le sucre , le cacao et la vanille dans un récipient et mélanger . Battre les oeufs et versez-les petit à petit tout en mélangeant pour formez une boule de pâte non collante aux doigts .

Façonnez les oeufs et posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson . Cuire 10 mn à 160°C . Laissez refroidir .

Préparez le glaçage en mélangeant les blancs d'oeufs avec le sucre et le citron .Il faut obtenir un mélange assez épais mais fluide pour recouvrir les gâteaux .

Trempez les oeufs un à un et posez-les sur une grille .Laissez sécher 3 h puis décorez selon vos envies.

Pour les décorer , j'ai récupéré le glaçage qui restait , puis je l'ai divisé et coloré . Ma fille m'a aidé pour cette étape .

Naouel utilise du brillant pailleté alimentaire et des stylos gel .

Placez-les dans des caissettes (je n'en avais pas mais c'est quand même plus joli et plusprésentable).

Désolé pour la qualité des photos ,elles ont été prises le soir .

Mkhabez algérien en forme d'oeufMkhabez algérien en forme d'oeuf
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Mkhabez algérien en forme d'oeufMkhabez algérien en forme d'oeuf
Mkhabez algérien en forme d'oeufMkhabez algérien en forme d'oeuf
Voici ceux réalisé par ma fille

Voici ceux réalisé par ma fille

Publié dans Pâtisserie orientale

Commenter cet article

Naouel 08/06/2015 14:52

Ohh j'ignorais que tu les avais testé je les couvre par hasard, bravo!! ils sont très beaux, joli travail et l'idée d'ajouter du cacao est top!!!

sylvie 22/04/2014 19:36

Je suis heureuse de voir que vous mélangé les coutumes dans le respect de chacune ! bravo !!! tes oeufs de pâques façon oriental sont magnifique !!! :)

Cuisinemaison 21/04/2014 05:54

Voici des pâtisseries hautes en couleurs, j'adore.

oumkadia 20/04/2014 23:37

c'est vraiment très mignon!!!

Virginie 83 20/04/2014 23:40

Merciii !

Cookies.10 20/04/2014 22:22

MAGNIFIQUE !!!! Bravo !!

Virginie 83 20/04/2014 22:49

Merci à toutes ,c'est très gentil :-)

Nadège 20/04/2014 17:03

Ils sont très beaux, bravo

nani's kitchen 20/04/2014 07:51

comme ils sont beaux ces oeufs !