Brownies-cheesecake et caramel aux noix

Publié le par Virginie 83

Brownies-cheesecake et caramel aux noix

Un brownie et un cheesecake réunis en un seul gâteau avec un caramel aux noix ,une pure gourmandise .

Ingrédients :

Pour la partie brownie :

140 g de chocolat noir

150 g de beurre

150 g de cassonade

80 g de farine

3 oeufs

Pour le cheesecake :

165 g de philadelphia

200 g de fromage blanc

40 g de sucre

2 petits oeufs

2 c à café de vanille liquide

70 g de pépites de chocolat

Caramel :

150 g de sucre

7 cl de crème liquide

80 g de noix hachées

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6.)

Faites fondre le beurre dans une casserole ,ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez sur feu très doux .Versez la cassonade ,mélangez et ajoutez la farine .Hors du feu ,incorporez les oeufs en fouettant pour avoir une pâte homogène .

Beurrez et fariné un moule carré de 24x24 ,puis versez-y la pâte à brownie .

Dans un récipient ,mélangez les fromages ,le sucre et la vanille .Incorporez les oeufs en mélangeant rapidement entre chaque .Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez .Versez l'appareil à cheesecake sur celui au chocolat .Enfournez pour 30 mn environ en surveillant la cuisson .

Laissez refroidir et démoulez délicatement .Je me suis aidé d'une grande spatule large .

Pour le caramel ,faites fondre le sucre dans une casserole à fond épais .Quand il est doré ajoutez la crème préalablement chauffée en mélangeant vivement .Ajoutez les noix .

Servir le gâteau nappé de caramel .

Un délice ,j'vous dis ! :-)

Brownies-cheesecake et caramel aux noix
Brownies-cheesecake et caramel aux noix

Publié dans Gâteaux cakes muffins

Commenter cet article

Cookies.10 25/06/2014 11:05

ça a l'air d’être une tuerie !!! miam miam et bien calorique comme on l'aime haha
merci pour ce partage et bravooooooooo
bisous

PS : c'est malin maintenant j'ai faim ^^ !

c-line 24/06/2014 17:52

Un dessert gourmand qui fait très envie :)

Oumkadia 24/06/2014 01:31

Après la meurtre de l ordinateur, encore une tuerie virginie!!! Ton cas s' alourdit!!!

Virginie 83 24/06/2014 06:57

Morte de rire ,oumKadia !!!! :-)

Nadia 22/06/2014 21:21

Moi je l'ai goûté une pure merveille en bouche et oui j'ai bien de la chance d'avoir ma belle sœur à côté de moi elle me fait toujours profiter de ces bonne recettes toujours bien réaliser encore merciiiiiiiiiii vir bisou

Doudous 21/06/2014 19:43

Ce doit être une tuerie, rien qu'à le voir, j'en ai l'eau à la bouche!

BoopCook 21/06/2014 19:12

ooouuu quelle tuerie !

LaKiwiZine 21/06/2014 18:50

C'est une pure merveille!!

poupougnette 21/06/2014 12:10

oh la tuerie! ça donne méga envie d'en croquer une part! ;)
bon week-end. bisous

virginie moreau 21/06/2014 06:49

Rho, je veux bien te croire que ce soit un délice !!!!!!!! les photos en tout cas mettent en appétit !!!!!!!!!!!

Somphet 21/06/2014 06:32

Une recette gourmande, je m'inviterais volontiers à ta table ! ;-)
Bonne journée.