Pains hamburger

Publié le par Virginie 83

Pains hamburger

Vous avez envie de manger un hamburger ? Plus besoin d'aller chez Mc... pour ça !

Une fois que vous aurai goûter à vos propres pains hamburger fait par vos petites mains ,vous ne vous en passerai plus . Pas de trucs chimique ou de conservateur ,et j'en passe. Ils sont très moelleux et pas du tout bourratif .

C'est une recette que j'ai trouvé sur la blogosphère ,et comme ça fait un moment que je l'ai ,je ne me souviens plus chez qui je l'ai prise .

Ingrédients :

Pour 8 pains

Levain

1OO g de farine

20 g de levure de boulanger

12 cl d'eau tiède (ou 120 ml)

Suite des ingrédients

400 g de farine

1 c à soupe de sucre

1 et 1/2 c à café de sel

30 g de beurre mou

18 cl de lait tiède (ou 180 ml)

1 oeuf battu

1 jaune d'oeuf +1 c à soupe de lait

Graines de sésame dorée

Dans le bol de votre robot ,mettre les 100 g de farine et la levure émiettée ,ajoutez l'eau tiède et mélangez .Laissez de côté pendant 1 heure .

Ajoutez le reste des ingrédients sauf le beurre .

Dés que la pâte forme une boule ,incorporez le beurre et pétrir 10 mn .

Laissez reposer 1 heure .

Au bout de ce temps ,divisez la pâte en 8 et formez des boules
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment .

Laissez à nouveau reposer 30 mn .

Badigeonnez de mélange oeuf /lait et parsemez de graines de sésame .

Enfournez pour environ 20 mn en surveillant .
Laissez un peu refroidir avant de les découper .

Garnir à votre goût .Pour nous ,c'était salade ,oignon ,tomate ,fromage burger ,steak maison et sauce .J'aime bien y rajouter du bacon halal mais là je n'en avais pas .

Pains hamburger Pains hamburger
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SOUASFISA 22/02/2016 13:48

J'ai testé ta recette MERCI

Jenn is cooking 19/06/2014 22:12

C'est tellement meilleur quand on le fait soi même!

nadia 14/06/2014 20:44

J'ai testé ta recette dhamburgers et franchement une tuerieeeee les enfants ce sont regaler recette adopter c'est très très moelleux et oui pour le ramadan c'est super!!!!!!! Merci vir pour ce partage bisouuuu

Virginie 83 15/06/2014 00:45

Tu l'as testé ,ah tu me l'avais pas dit lol !!

Oumkadia 14/06/2014 15:38

Ah ça tombe à pic!!! Vu que le ramadan arrive, j en profiterai pour faire mes hamburger maison ( vu l heure a laquelle on va manger inchAllah, j aurai du TPS lol) inchAllah et du coup, je mets ta recette de côté! Ils ont l air tout moelleux!!! Bzx ma belle!!

Virginie 83 15/06/2014 00:44

T'as raison du temps on en aura ,inch'ALLAH, a condition de ne pas être trop KO .