Boule de neige à la noix de coco

Publié le par Virginie 83

Boule de neige à la noix de coco

Une très bonne recette chipée sur le blog " les joyaux de Shérazade " . J'ai divisé les quantités par deux .

Ingrédients :

250 g de beurre mou

200 g de sucre en poudre

1 c à soupe d'extrait de vanille

3 oeufs

100 g de noix de coco râpée

1 sachet de levure chimique

500 g de farine

Déco :

1 pot de confiture d'abricot + un peu d'eau de fleur d'oranger

500 g de coco râpée

Préparation :

Mettre le beurre dans une grande jatte avec le sucre et la vanille . Mélanger à la cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance crémeuse .

Ajoutez les oeufs 1 à 1 en mélangeant entre chaque .

Versez la noix de coco et mélanger .

Puis ajoutez la farine et la levure .

Formez un boule et façonnez des petites boulettes .

Disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé , en les espaçant , ils gonflent pas mal à la cuisson .

Cuire environ 10 mn . Ils doivent être juste dorés sur le dessous et blanc dessus .

Laissez refroidir et trempez chaque gâteau dans la confiture diluée avec l'eau de fleur d'oranger . Puis enrobez les de noix de coco râpée .

Fatma du blog " les joyaux de Shérazade " , colle les biscuits 2 par 2 .

Disposez les boules de neige dans des caissettes .

Boule de neige à la noix de coco

Publié dans Pâtisserie orientale

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jeanne 18/10/2014 19:00

Irrésistibles bouchées gourmandes, tu as bien fait de les tester, bravo !

La cuillère aux mille délices 07/09/2014 15:53

de délicieuse petites boules toute blanche neige que j'apprécierais beaucoup! elles sont bien réalisées! bon dimanche

Virginie 83 07/09/2014 23:55

Mercii !! C'est gentil de ta part.

Oumkadia 04/09/2014 16:04

Salam virginie comment vas tu?? ca fait longtemps et tes publications de bonnes recettes me manquent!! gros bzx!!! a bientôt inchAllah!!

Virginie 83 07/09/2014 23:54

Bonjour oumkadia , ça va merci . Moi aussi ça me lanque de ne plus publier en ce moment mais j'ai encore eu des soucis avec mon ordi et pour couronner le tout mon appareil photo a fait aussi des siennes (sans parler de mon mixeur et de mon robot )bref , la poisse quoi !! J'espère pouvoir m'y remettre dans la semaine qui vient . En tout cas ton message me fait très plaisir . Biz

Assia 29/08/2014 08:31

Coucou ma belle, ils sont très gourmands tes boules! Une fois je commence je ne m'arrête pas lol :)Bisous

oumkadia 27/08/2014 18:49

salam virginie, j'espere que tu vas bien ainsi que ta petite famille! ils ont l'air super bons tes gateaux! moi aussi j'en ai fait avec ma belle soeur pour l'aid... ils etaient bcp moins esthétiques que les tiens lol bzx!!

Virginie 83 27/08/2014 19:59

Bonjour oumkadia , je te remercie de prendre des nouvelles , c'est très gentil de ta part . Cette année ,j'ai pas fait beaucoup de gâteaux vu que je partais en vacances . En fait , je n'ai pas assemblé deux boules de gâteau justement pour avoir un rendu plus joli . Biz et vivement des nouvelles recettes sur ton blog :-)

Christelle / Il était une fois la pâtisserie 27/08/2014 18:43

Je ne connaissais pas du tout. Ça a l'air super bon !

Virginie 83 27/08/2014 18:56

Oui c'est bien bon !!!

samar 25/08/2014 21:49

super gourmannnnd on adore les boules de neiges a chaque eid ils sont presents :)
bise ma belle

Cookies.10 23/08/2014 19:13

Ça a l'air délicieux !!
J'espère que tu as passée de bonnes vacances
bisous

Virginie 83 24/08/2014 11:29

Merci Cookies , j'ai passé de bonnes vacances !!! Biz

carnet de recette 04/08/2014 17:48

hummm appétissant tout ça !

Cécile 02/08/2014 22:51

Que c'est gourmand, miam miam!!