Scones aux pépites de chocolat

Publié le par Virginie 83

Scones aux pépites de chocolat

Assalamu Aleykoum, bonjour,

Je vous propose ces scones super moelleux avec une enveloppe croustillante très agréable. Délicieux pour le petit-déjeuner ou pour le shour.

Ils sont très facile et rapide à préparer. Ce qui n'est pas négligeable pendant Ramadan.

Source : La gazelle cuisine n°9

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 65 g de sucre en poudre
  • 85 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 110 ml de lait
  • 3 c à soupe de pépites de chocolat

Préparation :

  • Mélangez tout les ingrédients secs dans une jatte, farine, levure, sucres.
  • Ajoutez le beurre en dés et sablez avec les paumes des mains jusqu'à complète répartition du beurre.
  • Versez le lait froid, le jaune d'oeuf et les pépites de chocolat.
  • Mélangez à la spatule afin de former une pâte souple et un peu collante.
  • Posez la pâte sur une plaque munie d'une feuille de cuisson et étalez-la à la main en un disque de 2 cm d'épaisseur.
  • Placez la plaque au frais pendant 1 h le temps qu'elle durcisse un peu.
  • Au bout de 45 mn, préchauffez le four 180°C.
  • Découpez le cercle de pâte en 8 parts égales.
  • Répartir les parts sur la plaque, badigeonnez-les de lait et saupoudrez de sucre cristal.
  • Enfourner pour 20 mn environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Laissez tiédir avant de manger.
Scones aux pépites de chocolat

Publié dans Gâteaux cakes muffins

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Oumkadia 21/06/2015 00:00

Ah oui, moi aussi j'avais remarqué cette recette de scones dans gazelle!! il me semble que c'était avec des fraises!!
J'ai trop envie d'essayer les scones, ca a l'air bon!!
et en plus, dans desperate housewives, a chaque thé avec ses copines, Bree Van de Kamp en fait...et moi j'aime bien Bree Van de Kamp lol

fimère 15/06/2015 22:47

bien réussi ravie de t'avoir inspirée
bonne soirée

EmilieRD 15/06/2015 19:40

Que ça doit ètre bon! Miam!