Cake marbré vanille chocolat

Publié le par Virginie 83

Assalamu aleykoum, bonjour,

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de marbré ! Mon fils me demandait depuis quelques jours de lui en faire un donc voilà chose faite ! Il a fait notre goûter du jour puis le p'tit dej du lendemain.

Bien moelleux et super dodu avec en prime, une croûte bien croustillante, hummmm j'aime quand la croûte des cakes est croustillante !!

Ingrédients :

  • 180 g de beurre mou
  • 170 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 c à soupe de cacao non sucré
  • 3 c à soupe de lait
  • 1 c à soupe d'extrait de vanille
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

 

Cake marbré vanille chocolat

Préparation :

  • Préchauffez le four à 185°C.
  • Rendre le beurre mou en  pommade avec une spatule.
  • Versez le sucre et bien mélanger afin de rendre l'ensemble bien crémeux.
  • Incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque oeuf.
  • Versez la farine, j'ai utilisé de la T45, et la levure.
  • Mélangez encore afin d'obtenir une pâte à gâteau bien lisse et homogène.
  • Dans un autre récipient, versez un tiers de la pâte puis ajoutez-y le cacao et le lait. Mélangez pour incorporez le tout.
  • Et parfumez de vanille la pâte nature.
  • Beurrez et farinez un moule à cake de taille standart et disposez un fond de pâte vanillé.
  • Versez dessus la pâte au cacao puis terminez avec le restant de pâte à la vanille.
  • Avec un grand pic en bois faire des tourbillons ou des va et vient dans le moule à cake afin d'effectuer quelques marbrures.
  • Enfournez pour 45 mn.
  • Plantez un lame de couteau pour vérifier la cuisson. Si elle ressort sèche c'est que le gâteau est cuit, dans le cas contraire poursuivre la cuisson quelques minutes.
Cake marbré vanille chocolat

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Carine 12/02/2017 22:54

Comment il est beau, je craque.