entremets

Assalamu aleykoum, bonjour, Voici ma bûche de fin d'année ! Et j'en suis assez fière car elle était excellente ! Composée d'une mousse extrêmement légère, grâce au fait de passer la crème anglaise au mixeur plongeant, qui incorporant de l'air, la rend...

Assalamu aleykoum, bonjour, Un délicieux entremet composé d'une crème bavaroise à la crème anglaise au chocolat avec une touche craquante avec le croustillant. J'ai pris la recette de la crème chez Hanane qui est vraiment bonne et surtout pas forte en...

Assalamu aleykoum, bonjour, Que j'aime les entremets car c'est simple à faire et plutôt rapide à réaliser je trouve. Et c'est un délice, surtout quand on choisit le parfum qui nous plaît le mieux. Et ça fait toujours son effet sur une table de fête ou...

Assalamu Aleykoum, bonjour, Voici le deuxième gâteau de l'anniversaire de ma fille...et quel délice !!!! Une recette du livre rose de Christophe Felder, donc pas étonnant que ce soit si bon ! Ce fût vraiment un régal ce macaron avec cette petite pointe...

Assalamu Aleykoum, bonjour, Voici un des gâteaux que j'ai préparé pour l'anniversaire de ma fille qui à fêté ses 12 ans. Cela faisait bien longtemps que je ne m'était pas lancé dans de telle préparation ! Et j'avoue que j'ai retrouvé bien du plaisir à...

Encore une bûche me direz-vous ? Oui mais celle-ci c'est la dernière de l'année. Je l'ai faites pour faire plaisir à ma soeur qui, je me souviens quand on était petite, mangeait là crème de marrons à la petite cuillère (moi c'était le nutella !!!!). J'ai...

Une bûche bien gourmande pour les amateurs de chocolat. Il s'agit là d'une mousse au chocolat au lait avec un insert au caramel au beurre salé, une couche de croustillant praliné, le tout sur un moelleux au chocolat , hummm un régal ! Pour le glaçage...

Voilà la bûche que j'ai préparé pour Noël. Ca faisait un moment que je l'avais imaginé ainsi et j'avais hâte de la réaliser pour découvrir le résultat, gustativement et visuellement parlant. Elle est composée d'une mousse légère faite avec de la purée...