750 grammes
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entremets

Sphère individuelle aux poires (entremet)

Publié le par Virginie 83

Sphère individuelle aux poires (entremet)

Un dessert que j'ai réalisé pour le mabrouk de ma belle-soeur Nadia qui a obtenue son permis ( ça y est Nadia tu l'as enfin ce permis !! ). Et qui, entre autre m'a servi à utiliser mon sirop de poires épicé que j'avais réservé, mais comme pour la mousse...

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Saint-Honoré

Publié le par Virginie 83

Saint-Honoré

Bonjour tout le monde , Comme c'était la St-Honoré hier ,c'était l'occasion pour préparer ce délicieux gâteau . J'ai fait les choux et la crème pâtissière la veille et le jour même ,j'ai procédé à la cuisson de la pâte feuilletée ,puis j'ai monté la chantilly...

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Fraisier

Publié le par Virginie 83

Fraisier

Voici la recette de fraisier que j'ai réalisé lors de l'anniversaire de ma fille . Ingrédients : Pour la génoise : 4 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 50 g de beurre fondu et refroidi Crème pâtissière : 50 cl de lait 100 g...

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Charlotte aux fraises

Publié le par Virginie 83

Charlotte aux fraises

Pour l'anniversaire de Monsieur , j'avais prévu depuis un p'tit moment de faire une charlotte aux fraises . Et puis , en la préparant je m'suis dit que c'était peut-être un peu trop girly (comme si j'avais pas pu y penser avant , lol ! ) mais bon il était...

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Framboisiers individuels

Publié le par Virginie 83

Framboisiers individuels

J'ai préparé ces framboisiers d'après la recette du framboisier déstructuré de Sabrina du blog Mes douceurs .J'ai fait pas mal de modification par rapport aux ustensiles et aux framboises que j'avais .Sabrina utilise un cadre pâtissier , je n'en ai pas...

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