Top articles

  • Bûche chocolat insert caramel et croustillant praliné

    31 décembre 2014 ( #Desserts, #Entremets )

    Une bûche bien gourmande pour les amateurs de chocolat. Il s'agit là d'une mousse au chocolat au lait avec un insert au caramel au beurre salé, une couche de croustillant praliné, le tout sur un moelleux au chocolat , hummm un régal ! Pour le glaçage...

  • Brioche ultra moelleuse

    30 janvier 2017 ( #Pains brioches viennoiseries )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Je suis très contente aujourd'hui de partager cette recette avec vous car je l'ai définitivement adoptée !! Elle est passée sur mon fil d'actualité, je l'ai enregistrée et aussitôt réalisée. Je l'ai déjà faite 2 fois, et on...

  • El foustoukyia ( pâtisserie algérienne )

    02 juillet 2016 ( #Pâtisserie orientale )

    Assalamu aleykoum, bonjour, La fin du Ramadan approchant, c'est le moment de préparer les gâteaux pour fêter l'Aïd in Shâ ALLAH. Le moment pour nous les femmes, de chercher quelles bonnes petites pâtisseries nous allons présenter et donner aux gens en...

  • Tarte Bourdaloue (poires pochées au sirop épicé)

    25 novembre 2014 ( #Tartes sucrées, #Desserts )

    Bonjour, Me voici aujourd'hui avec une délicieuse tarte, la fameuse Bourdaloue. Pour cette recette, j'ai fait 2 versions de crème d'amandes.En fait c'est parce qu'il me restait un petit peu de pâte, du coup j'en ai fait une mini Bourdaloue. La première...

  • Crêpes farcies turcs / Gözleme

    24 mars 2015 ( #Pains farcis, #Plats orientaux )

    Bonjour, Vous commencez à connaître mon petit faible pour les pains garnis de toute sortes ?! Lol Donc une fois n'est pas coutume, je vous en propose encore aujourd'hui :D Un petit tour en Turquie cette fois-ci avec cette recette de crêpes façon turque....

  • Macarons au kinder

    26 juin 2014 ( #Macaron )

    Comment ne pas craquer devant un macaron et si en plus ,il est au kinder ... ! Je vous met au défi de résister .Si vous y arrivez ,chapeau .Mais je crois que personne n'a envie d'y résister ,n'est-ce pas ? Ah ,les macarons,ces capricieux ! Un jour ,ils...

  • Chapatis tunisiens

    18 juin 2015 ( #Pains brioches viennoiseries, #Pains farcis )

    Assalamu Aleykoum, bonjour, En premier lieu, je vous souhaite un bon Ramadan, qu'ALLAH vous facilite durant ce mois sacré in Shâ ALLAH A chaque séjour en Tunisie, mes enfants, plus particulièrement mes 2 grands fils, s'empressent d'aller chez le vendeur...

  • Brioche des rois aux amandes et pépites de chocolat

    18 janvier 2015 ( #Pains brioches viennoiseries )

    Je vous présente ma 1ère brioche des rois ! Sans fruits confits parce qu'on aime pas ça chez moi. Mais avec des pépites de chocolat et amandes effilées, bien plus gourmand vous ne trouvez pas ?? Ingrédients : 350 g de farine T45 70 g de sucre 2 g de sel...

  • Bavarois au chocolat, daquoise amandes et croustillant praliné

    01 avril 2016 ( #Entremets, #Desserts, #Crèmes mousse flan )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Un délicieux entremet composé d'une crème bavaroise à la crème anglaise au chocolat avec une touche craquante avec le croustillant. J'ai pris la recette de la crème chez Hanane qui est vraiment bonne et surtout pas forte en...

  • Rösti roulé à la sauce fromagère et au jambon

    18 janvier 2017 ( #Entrées, #Plats salés )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Pour changer un peu, aujourd'hui ( et hier aussi lol ) je publie une recette salée. On a l'habitude de voir les röstis sous forme de galette, là je vous le présente sous forme de roulé. Je l'ai garni de sauce fromagère et de...

  • Petits pains au fromage et jambon

    20 juin 2014 ( #Pains farcis )

    Ce sont des pains que je fais régulièrement ?D'habitude je ne mets que du fromage mais cette fois-ci ,j'y est rajouté du jambon .Les enfants aiment beaucoup . Ingrédients : 550 g de farine 20 g de levure de boulanger 6 g de sel 2 c à soupe d'huile 30...

  • Pain panini

    16 novembre 2014 ( #Pains brioches viennoiseries )

    Bonjour, Aujourd'hui, je vous explique comment faire vos pains panini à la maison. Vous n'aurez plus besoin d'aller jusqu'à la baraque à sandwich s'il vous prend subitement l'envie de mordre dans un bon panini tout chaud et croustillant. Et puis vous...

  • Pain brioché tunisien

    26 juin 2015 ( #Pains brioches viennoiseries )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Une fois n'est pas coutume, je vous propose encore une recette de pain. J'aime beaucoup en préparer et le contact avec la pâte reste un grand plaisir pour moi. Puis le façonnage aussi qui peut être un défi parfois, car il n'est...

  • Pizza rolls au thon

    18 septembre 2016 ( #Pizza )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Je vous propose une recette salée pour changer un peu. Recette que j'avais faite pendant le ramadan. Je sais, ça date un peu et je suis heureuse de retrouver mon blog et mes lecteurs. J'espère que vous avez passé une bonne...

  • Nids meringués à la crème pistache et fraises

    05 avril 2016 ( #Desserts )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Ayant 2 pots remplis de blancs d'oeufs dans mon frigo j'ai eu envie de faire des meringues. Oui mais pas de simples meringues, je me suis dit que ce serait bien plus gourmand avec de la crème et des fraises. Entre les pâtisseries...

  • Îlots flottants sur crème au chocolat

    19 avril 2014 ( #Desserts )

    Bonjour , J'avais envie de préparer des îles flottantes, mais je voulais changer le goût de la crème traditionnellement parfumée à la vanille . Et Pâques arrivant à grand pas ,le chocolat m'a de suite interpellé .Mais attention ,pas que du chocolat noir...

  • El yasmina aux amandes ( pâtisserie algérienne )

    21 mai 2015 ( #Pâtisserie orientale )

    Assalamu Aleykoum, bonjour, Un très joli gâteau algérien qui fait un très bel effet et qui peut vous donner des idées pour la fête de l'AÏd. Certes il est un peu long à faire, surtout si on le double, comme je l'ai fait pour cette fois. Mais j'en ai quand...

  • Entremet au caramel et beurre salé et pommes caramélisée

    11 juin 2014 ( #Entremets )

    Voilà un très bon entremet que je voulais faire depuis pas mal de temps .Il est léger et pas ecoeurant du tout .Je l'ai réalisé pour une auberge espagnole que nous avons fait entre amies du collectif de femmes/familles ,du centre socio-culturel dont je...

  • Elmali Kurabiye ( Gâteau turc aux pommes et cannelle )

    20 décembre 2016 ( #Gâteaux cakes muffins, #Pâtisserie orientale, #Cookies,biscuits, petits four )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Je sais pas vous mais moi la cuisine turque m'attire beaucoup. Dés que je tombe sur une recette turque, je l'enregistre afin de la préparer dés que je peux. C'est pour ça que quand Sarah Özkan a postée celle-ci sur son groupe,...

  • Tresse feuilletée aux knakis, pommes de terre, fromage et moutarde

    28 janvier 2017 ( #Entrées )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Pour aujourd'hui, une recette facile et rapide à préparer, à condition d'avoir de la pâte feuilletée prête à l'emploi. J'aime beaucoup les tresses feuilletées, d'une part, car comme je l'ai dit c'est vite fait et ça permet...

  • Tarte aux daims comme à ikéa...ou presque !

    25 juin 2016 ( #Tartes sucrées, #Desserts )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Une tarte absolument délicieuse et toute gourmande avec ces éclats de daims, les petits bonbons au chocolat avec du caramel craquant ! Je peux vous dire qu'après une longue journée de jeûne, ça fait un bien fou ! Je l'ai préparée...

  • Petit pain marocain

    14 mars 2017 ( #Pains brioches viennoiseries )

    Assalamu aleykoum, bonjour, La recette que je vous présente aujourd'hui a fait fait un véritable carton l'an dernier sur les réseaux sociaux ! Bien que tout le monde se l'est un peu approprié, l'origine de la recette de ces délicieux petits pains nous...

  • Le gâteau basque

    09 mai 2017 ( #Gâteaux cakes muffins )

    Assalamu aleykoum, bonjour, En ce sixième et avant dernier jour du défi, je découvre en ouvrant mon petit paquet, un pot de confiture de cerises noires. Et là, ça fait tilt dans ma tête ! Ce gâteau basque, je n'attendais qu'une chose c'est de le réaliser...

  • Mon blog, un ordinateur...le bonheur quoi !!

    06 avril 2015 ( #Bla-bla )

    Bonjour, Je viens partager mon immense joie avec vous ! Vous vous demander bien quelle nouvelle je vais vous annoncer, et bien je vais vous le dire tout de suite... -" J'ai un ordinateur tout neuf...enfinnnnnnnnnnn !! Je n'osais plus y croire mais ça...

  • Biscuits secs aux noisettes ( sans matière grasse )

    07 janvier 2017 ( #Gâteaux cakes muffins, #Cookies,biscuits, petits four )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Je vous souhaite une belle et merveilleuse année 2017, qu'elle soit pour vous une année riche en moments de bonheur avec vos proches et surtout, le plus important, la santé car sans elle nous sommes plus rien. Je vous propose...

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