Top articles

  • Gâteau Reine des neiges ( Pâte à sucre )

    26 novembre 2015 ( #Gâteau en pâte à sucre )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Je sais que les gâteaux reine des neige ont envahis le net et les réseaux sociaux, mais pour faire plaisir à une jolie petite fille, je me devais de le lui préparer. A la demande de mon beau-frère, qui m'a fait plaisir en me...

  • Les noix / zouza

    15 juillet 2015 ( #Pâtisserie orientale )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Hummm les noix ! Quel délice ce petit gâteau !! Lors de mes dernières vacances en Tunisie, je me suis acheté la machine électrique spéciale pour les noix, et depuis ce temps elle dormait dans mon placard. Donc c'était l'occasion...

  • Gaufre de liège

    30 mai 2015 ( #Gâteaux cakes muffins, #Pains brioches viennoiseries )

    Assalamu Aleykoum, bonjour Aujourd'hui, je vous propose la recette des gaufres liégoises de chef Damien. Je ne savais pas qu'à la base ,c'est une simple pâte à brioche :-/ Il suffit de faire de petites boules, de les placer au centre de la plaque à gaufrier...

  • Tartelette exotique au chocolat au lait,passion et ananas vanillé

    15 juin 2014 ( #Tartes sucrées, #Desserts )

    Bonjour tout le monde , Aujourd'hui ,je vous présente des tartelettes extra-bonnes .Pour moi qui ne suis pas très fruits exotique ,j'ai vraiment apprécié de déguster ce délicieux dessert . L'ananas ,c'est vraiment pas ma tasse de thé ,mais cuisiné de...

  • Tbikha krâa ou tbikha à la courge ( Tunisie )

    16 novembre 2015 ( #Plats orientaux, #Plats salés )

    Assalamu aleykoum, bonjour !! Haaaa ça fait du bien de revenir sur mon blog et de vous retrouver pour de nouvelles recettes ! Je vous propose une recette Tunisienne assez simple à réaliser, et économique avec un légume de saison: la courge. On peut y...

  • Pain aux lardons en forme de barquette

    11 juillet 2014 ( #Pains farcis )

    Pour ce 12 ème jour de Ramadan , je nous ai préparé ces petits pains barquette .Ils sont garnis de crème ,de lardons et de fromage ,un régal quoi !! J'ai utilisé la recette de la pâte des 10 mn ,ce qui nous a donné un résultat excellent . Ingrédients...

  • Le secret du poids, rééquilibrage alimentaire, enfin je m'y met !

    19 septembre 2016 ( #Bla-bla )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Alors voilà, aujourd'hui je commence un rééquilibrage alimentaire en essayant la méthode " Le secret du poids " . Attention ce n'est pas un régime ( que j'aime pas ce mot !!! ). Juste réadapter les quantités de nourriture et...

  • Molly cake

    26 novembre 2015 ( #Les recettes de base )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Vous connaissez tous sûrement le molly cake ! Gâteau qui sert de base pour le cake design généralement. Et bien pour changer de l'incontournable génoise, j'ai décidé de la préparer pour la préparation d'un gâteau en pâte à...

  • Brik danouni ( Tunisie )

    27 juin 2015 ( #Entrées, #Plats orientaux )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Ces briks sont idéales pour votre table du ftour et remplacent parfaitement les briks plus traditionnelles que l'on connait tous. La particularité de celles-ci, c'est que la pâte est faite maison et n'est pas du tout pareil...

  • Vanille Kipferl

    03 décembre 2015 ( #Gâteaux cakes muffins, #Cookies,biscuits, petits four )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Mais pourquoi n'ai-je pas fait ces petits biscuits avant alors que ça fait 1 an que j'ai le livre rose tant désiré ??? Déjà, en le feuilletant pour la 1ère fois, ils m'ont tapé à l'oeil direct !! Car la vanille et moi c'est...

  • Ghribya

    14 juillet 2015 ( #Pâtisserie orientale )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Voilà, on y est presque ! Le Ramadan touche à sa fin... Nous voilà donc nous activer en cuisine pour préparer plein de bonne petites pâtisseries pour la fête de l'Aïd in Shâ ALLAH Cette année, je fais les ghribyas pour la première...

  • Saltimbocca au bacon, parmesan et sauge

    19 avril 2015 ( #Plats salés )

    Bonjour, Oui je sais que la vrai saltimbocca se prépare avec du jambon de Parme, mais ne mangeant pas de porc, j'ai opté pour le bacon halal afin de le remplacer. C'est un petit délice que je vous propose là ! Il s'agit simplement d'escalope de veau finement...

  • Moelleux aux pommes en tatin

    28 mai 2014 ( #Gâteaux cakes muffins )

    Cette idée m'est venue en réfléchissant à une idée de goûter , et surtout en regardant les 4 dernières pommes qui se baladaient dans leur panier . Et ma foi ,j'ai était plutôt satisfaite du résultat et surtout du goût ,tout en douceur . Plutôt que de...

  • Crème catalane

    01 juillet 2014 ( #Crèmes mousse flan )

    Une crème qui à l'avantage de ne pas avoir besoin de cuisson au four . Parfaite pour un dessert léger . Recette préparée avec mon partenaire http://www.lacaseavanille.com/ Ingrédients : 50 cl de lait entier 10 cl de crème liquide 90 g de sucre en poudre...

  • Tiramisù

    08 avril 2014 ( #Desserts, #Crèmes mousse flan )

    C'est n classique de la cuisine italienne qui , je pense , est aimé par tout le monde à commencer par moi et toute ma p'tite famille . Ingrédients : 500 g de mascarpone 6 oeufs 180 g de sucre 1 bol de café 18 biscuits cuiller (à peu près) Spéculoos pour...

  • Fougasse aux tomates séchées et mozzarella

    27 avril 2017 ( #Pains brioches viennoiseries, #Pizza )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Pour la 4ème recette du challenge, je devais utiliser de la tomate séchée. Malheureusement, n'ayant pas beaucoup de temps, je n'ai pu faire trop de recherche du coup j'ai fait au plus simple. Une excellente fougasse avec une...

  • Brik au fromage, ail et persil

    08 juillet 2015 ( #Entrées, #Plats orientaux )

    Assalamu Aleykoum, bonjour, Je trouve enfin le temps de poster une recette ! Il est 2 heures du matin, donc je vais faire court, ne m'en voulez pas =D Avec le Ramadan, d'autres priorités sont à l'honneur. Des briks que j'ai trouvé chez mon aminaute Samar...

  • Macarons à l'ancienne (Recette Autour d’un Ingrédient #2)

    03 février 2015 ( #Macaron, #Gâteaux cakes muffins, #Cookies,biscuits, petits four )

    Avec cette recette je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses : Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires . Ensemble on a décidé de lancer ce jeu pour sortir de la...

  • Gâteau au chocolat et ganache au chocolat blanc

    19 mars 2017 ( #Gâteaux cakes muffins )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Que faire pour faire plaisir aux enfants et se régaler par la même occasion ? Hé bé... un bon gâteau au chocolat pardi !!!! Quand cette bonne odeur envahie la maison et que vous avez les enfants qui viennent vous voir en vous...

  • Moelleux à l'orange

    28 janvier 2017 ( #Gâteaux cakes muffins )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Un excellent gâteau à l'orange que je fais depuis pas mal d'années maintenant et le succès est toujours au rendez-vous. De plus l'orange est un délicieux fruit de saison donc pourquoi ne pas en profiter pour se régaler ! Je...

  • Mini quatre-quart framboises-litchis pour le challenge une recette par jour

    11 avril 2017 ( #Gâteaux cakes muffins )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Je vais encore vous parler d' Ilhem, ma chère et tendre amie du blog " Les délices de Kenza ", qui a organisé un défi / challenge sur FB. Le principe étant de tirer au sort une bloggeuses parmi les participantes, puis de lui...

  • Pavlova saveur bubble-gum

    10 avril 2015 ( #Desserts )

    Bonjour, Je vous présente la pavlova à ma façon. Vous vous souvenez de mon petit séjour à Paris au Salon Sugar ?! J'avais ramené tout plein de chose dont quelques arômes naturels . Et j'ai eu envie de tester l'arôme bubble gum pour ma meringue. Moi qui...

  • Financiers aux noisettes

    02 décembre 2016 ( #Gâteaux cakes muffins, #Cookies,biscuits, petits four )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Voilà un petit gâteau que j'aiiime beaucoup ! Le financier, quelle délicieuse gourmandise ! Même si je n'avais, jusque là, jamais posté la recette, il n'empêche que j'en fais assez régulièrement. Donc je me devais de partager...

  • Cake marbré vanille chocolat

    12 février 2017

    Assalamu aleykoum, bonjour, Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de marbré ! Mon fils me demandait depuis quelques jours de lui en faire un donc voilà chose faite ! Il a fait notre goûter du jour puis le p'tit dej du lendemain. Bien moelleux...

  • Les mandises

    17 avril 2016 ( #Gâteaux cakes muffins )

    Assalamu aleykoum, bonjour, Aujourd'hui une recette plus que gourmande que j'ai pioché sur le blog d'hélène " Les délices d'hélène ", un super joli blog où j'aime me balader de temps en temps. Des beaux et gros ( enfin en principe lol ) muffins aux pépites...

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